以提拔具备餐饮行业管造才智、烹调才智和自立创业才智的高本质复合型人才为对象。

　　要点提拔学生的执行操作才智，不妨熟练创造古板川菜、新派菜和商场时髦菜，掌管中式面点、暖锅和卤烤的创造技能星空体育。

　　提拔能干西点创造，懂筹划、善管造，熟练掌管各项西点联系技巧与常识，并具备创业才智的人才为对象，学生过程查核及格后，引荐到栈房、西饼房就业星空体育。

　　提拔专业常识丰饶、操作技巧娴熟，拥有厨房管造才智和创业才智的西餐主厨、厨师长为对象。

　　提拔能干各类时髦菜创造技能、擅长各类差异层次宴席策画和创造技能的悉数型厨师长复合型技巧人才。

　　熟练掌管本院校所属菜系的创造，能干八大菜系经典名菜和商场时髦菜，熟练中、西式名点，能胜任策画各式差异层次宴席菜单与创造各式差异层次宴席菜品；拥有厨房管造星空体育深圳新东方烹调私塾、餐饮本钱核算、养分炊事等联系常识及具备独立创业、立异才智的归纳型人才。

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